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牛肉菜的做法大全家常 牛肉菜的做法大全家常菜

悦刻正品工坊2025-06-11 01:46:26【悦刻正品直通车】6人已围观

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本文目录

  1. 怎样做红烧鲤鱼块
  2. 红烧鲤鱼的大全家常做法
  3. 红烧鲤鱼家常做法简单好吃

怎样做红烧鲤鱼块

材料

鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、红烧红烧湿淀粉25克 、鲤鱼鲤鱼大蒜5克、家常家常酱油25克 、做法做法松蘑15克 、大全料酒25克、红烧红烧生姜5克  、鲤鱼鲤鱼味精1克 、家常家常胡椒粉1克 、做法做法辣椒面1克 、大全精盐1.5克  、芝麻油2克。

制作流程

1.将鲜鲤鱼洗净 ,去鳞 ,去鳃 ,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫 ,两边斜剞5刀 。

2.松蘑水发后 ,洗净泥沙,去蒂根  ,大葱去皮 ,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ,再烹入料酒 ,再依次放入辣椒面 、松蘑丝 、精盐 、酱油 、姜片、烧开,改小火焖熟 ,再放入葱白、味精、勾芡 ,加入芝麻油 、胡椒粉,入盘,即可 。

红烧鲤鱼的家常做法

食材

食谱热量 :54.5(大卡)

主料

鲤鱼1条

方法/步骤

1

准备一条鲤鱼,去鱼鳞  ,去内脏,清洗干净 ,在鱼身上斜切几刀,控水备用。

2

准备大葱段、生姜片 。

3

准备大蒜瓣 。

4

猪五花肉一小块儿,切片。再准备适量猪肉皮 。

准备少许面粉,均匀的散在鲤鱼身上。

起锅 ,多放些油 。油温烧至6层热下入鲤鱼,中火煎。

一面煎至焦黄 ,翻面煎另一面 。

双面都煎好后,下入五花肉片 。将五花肉片煎至出油。

下入大葱段 、姜片 ,大蒜瓣 、少许八角 ,少许干辣椒 。煎出香味儿。

加入适量生抽  、耗油、老抽。

将肉皮放里  。

加水,没过鱼身 。加适量盐 。

盖上盖子大火烧开 ,中火炖20分钟。

大火收汁 。撒入香菜段。

行了。出锅了。

END

注意事项

鲤鱼要清洗干净,把血水全部冲洗干净。

红烧鲤鱼家常做法简单好吃

原料:

鲤鱼1条(600克),姜 、葱各115克,蒜头 、葱头各5粒 ,大白菜150克,陈皮1/4个  ,盐、胡椒粉、生粉各1/2茶匙  ,生粉、水、油各少许,生抽 、老抽、蚝油各1茶匙 ,红糖1/4块捣碎,盐1/2茶匙 ,胡椒粉少许,清水2杯。

制法:

1、鲤鱼洗净,用腌料涂匀,用油炸过 ,捞起;蒜头、葱头炸至金色。

2、姜切厚片 ,葱切段;陈皮浸软刮去果瓤;大白菜切块。

3 、烧热油2汤匙,爆香姜片 ,下部分葱段,再下鲤鱼 、蒜头、葱头和调味料,煮15分钟,下大白菜垫底 ,再煮8分钟,下芡汁和其余葱段即可  。

关于红烧鲤鱼家常做法 ,红烧鲤鱼家常做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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